7 Jenis Pasta yang Wajib Kamu Kenali Sebelum ke Restoran Italia

JULY 8, 2015 by RIZKA HIDAYAT

Biasanya ketika kamu memesan sebuah hidangan pasta di restoran Italia, pelayannya pun akan menanyakan “Jenis pastanya mau apa?”. Adapun jenis pasta yang ditawarkan di kebanyakan restoran Italia hanya sebagian kecil dari jumlah pasta yang sebenarnya ada.

Hal yang harus kamu ketahui tentang pasta adalah ada beberapa pasta tertentu yang tidak cocok jika dipadupadankan dengan saus tertentu. Maka dari itu, inilah beberapa jenis pasta yang biasa hadir di restoran-restoran Italia yang wajib kamu kenali sebelum kamu salah tingkah didepan kekasihmu ketika kamu tidak mampu menjawab pertanyaan pelayan seperti diatas.

1. Spaghetti

Photo credit: www.cookingclassy.com

Pasta yang kerap disajikan di restoran-restoran dengan hidangan khas Italia adalah Spaghetti. Bentuk Spaghetti pun seperti mie namun dengan diameter yang cukup tebal. Jangan khawatir jika kamu lebih menyukai jenis mie dengan diameter kecil karena Spaghetti juga hadir dengan beberapa jenis yang berbeda mulai dari yang diameternya kecil hingga besar. Jenis pasta yang satu ini merupakan pasta favorit orang Amerika karena kefleksibilitasnya Spaghetti yang cocok didampingi dengan saus apa saja termasuk tomato sauce atau white sauce.

 

2. Macaroni

Photo credit: www.lifesambrosia.com

Jenis lain yang dapat kamu temukan di kebanyakan restoran italia adalah Macaroni. Macaroni berupa selang yang dipotong pendek-pendek. Macaroni sendiri terpecah menjadi beberapa jenis termasuk salah satunya adalah macaroni yang berbentuk huruf “C” yang disebut dengan namaElbow Macaroni.

3. Ravioli

Photo credit: glutenafoods.com

Ravioli adalah jenis pasta yang berbentuk seperti bantal karena terdapat ruang kosong seperti Dim Sum yang dapat diisikan dengan daging-daging, sayur-sayuran, keju atau bahan-bahan masakan lainnya sesuai selera. Biasanya Ravioli disajikan dengan saus merah, biasanya tomato sauce, atau dengan butter sauce.

4. Penne

Photo credit: www.pillsbury.com

Terdapat jenis lain dari pasta yaitu Penne. Jenis pasta yang satu ini memilik bentuk yang hampir mirip dengan Macaroni, namun Penne lebih panjang dan pada kedua ujungnya memilik potongan yang sedikit miring berbentuk diagonal. Penne dapat dimasak dengan saus pasta apa saja, namun pasta yang satu ini akan sangat lezat disantap ketika dimasak dengan daging cincang, sayur-sayuran, dan cream sauce. Selain itu juga, Penne juga sering menjadi pasta favorit untuk jenis masakan berjenis dipanggang.

5. Rotini

Photo credit: www.meredithlaurence.com

Rotini, bukan ini bukan roti, adalah jenis pasta yang berbentuk Kotrek atau yang dalam bahasa inggrisnya disebut dengan “cork-screw” yang merupakan alat pembuka botol atau semacamnya. Jenis pasta ini juga digemari banyak orang karena kemampuannya menahan atau menyelipkan daging cincang ataupun keju diantara ‘spiral’nya. Selain dapat disajikan dengan jenis saus apa saja, Rotini juga sangat lezat jika disajikan bersatu dengan salad atau enak hidangan yang dibuat dengan cara dipanggang atau ditumis.

6. Farfalle

Photo credit: www.insockmonkeyslippers.com

Farafelle sering kali disebut denga nama lainnya yaitu “bow-tie” karena bentuknya yang serupa dengan dasi bow-tie yang biasa dikenakan oleh para pria ketika mereka mengenakan busana tuxedo atau jas. Cocok jika dihidangkan dengan berbagai macam saus pasta dan beberapa jenis salad, terdapar jenis lain yang masih dibawah golongan Farfalle yaitu Farfalline. Farfalline adalah versi lebih kecilnya Farfalle yang dimana pada ujungnya berbentuk bulat.

7. Fettucine

Photo credit: www.cookingclassy.com

Last but not least, Fettucine adalah jenis pasta lain yang juga pepopuler di restoran-restoran Italia. Fettucine berbentuk seperti tali sepatu. Jenis pasta ini sangat cocok jika dimasak bersamaan dengan jenis saus yang mengandung daging-dagingan seperti meat sauce atau carbonara. Namun, ada pula jenis saus yang sangat terkenal dan menjadi favorit para pecinta pasta adalah Fetuccine Alfredo Sauce.

 

Mau makan Pasta?

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s